| 莲花肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 莲花肉丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做饭40分钟消耗的热量...150 | |||||
莲花肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪外脊（250克）、干豆腐（300克）、鸡蛋（1/4个）、小葱（5根）、甜面酱（45克）、白糖（15克）、番茄酱（13克）、水（少许）、蚝油（4克）、鸡粉（3克）、淀粉（适量）
1/4. 准备好食材 猪外脊切条 冷冻下比鲜肉好切 干豆腐焯水 小葱洗干净去根
2/4. 切好的猪外脊加淀粉鸡蛋少量盐 抓匀静置
3/4. 干豆腐铺开 小葱平放卷成卷切斜刀 码成莲花状
4/4. 锅底油烧热改小火下肉丝滑油 变白后捞出备用 补小半勺油 加入甜面酱 番茄酱 糖 鸡粉 蚝油 两勺水 冒泡后略带粘稠感后加水淀粉快速搅拌后下肉丝 翻炒颠勺出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、韭菜搭配；与地瓜、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲花肉丝热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克