| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 疙瘩汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于念书96分钟消耗的热量...88 | |||||
疙瘩汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、鸡蛋（一个）、小麦面面粉（100克）、番茄酱（2匙）、食油（一匙）、盐（1/2匙）、大蒜（3瓣）、香油（1/2匙）、小葱（一小颗）、香菜（一小颗）、姜（2片）
1/4. 西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，姜切末，鸡蛋打散备用
2/4. 面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉
3/4. 热锅入凉油，小火煸香葱花，下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。加入约2大勺番茄酱。继续翻炒至颜色红亮
4/4. .加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花x加入适量食盐调味儿，加入蒜末，再次煮开后，关火。滴入几滴香油，即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、预防高血压等功效；可与茭白、鸡蛋、黄鱼搭配；与桂鱼 、河蚌、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、干贝、基围虾搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疙瘩汤热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克