| 油酱毛蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 油酱毛蟹热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于大提琴181分钟消耗的热量...120 | |||||
油酱毛蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（适量）、毛豆（适量）、姜片（适量）、面粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/8. 小蟹，不要太大的，大螃蟹这样做不划算，我这个十元三只。
2/8. 面粉炒香，加入生粉成蘸粉和芡粉。
3/8. 螃蟹洗净切开蘸上粉。
4/8. 开口朝下放油锅里煎一下。
5/8. 放姜末
6/8. 加入料酒后倒入酱油，干煮出酱香味，倒入水和毛豆煮熟。
7/8. 汤汁浓郁的时候用芡粉勾芡，加点香醋淋点明油。
8/8. 摆盘可以全部放上去，也可以和我一样放一只螃蟹一盘，撒点煮好的毛豆几片菊花瓣。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酱毛蟹热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克