| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于读书185分钟消耗的热量...78 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼头（半只）、嫩豆腐（一盒）、葱（适量）、剁椒（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱼头切块，反复用清水浸泡干净血水。（鱼头上的牙齿掰下来扔掉，否则会很腥的。）
2/4. 热锅凉油放入鱼头煎至两面金黄，捞出备用。
3/4. 豆腐洗净切块，放入锅中煎至两面稍黄。放入姜片、大蒜略炒一下，放入煎好的鱼头，再放少许剁椒。（不吃辣可不放）
4/4. 加入适量清水，放入适量盐和鸡精调味，盖上锅盖炖煮约8分钟，最后撒入葱段，小火收汁即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、清热润燥等功效；可与鲷鱼、青萝卜、蘑菇搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼头炖豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克