| 肉松蛋糕小卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 141克 | 肉松蛋糕小卷热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于上下蹲78分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松蛋糕小卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、肉松（适量）、低粉（17克）、色拉油（8克）、牛奶（8克）、细砂糖（加入蛋白）（12克）、细砂糖（加入蛋黄）（6克）、沙拉酱（适量）
1/11. 蛋白跟蛋黄分开
2/11. 蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀
3/11. 随后加入牛奶跟色拉油，拌匀
4/11. 筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒
5/11. 蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡
6/11. 二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cm x 23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平
7/11. 送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟
8/11. 取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上
9/11. 然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱
10/11. 铺上肉松
11/11. 将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与青椒、肥牛、紫菜搭配；与糖精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 肉松蛋糕小卷热量314 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克