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贝果青蛙

贝果青蛙的热量和减肥功效

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贝果青蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小麦胚芽53千卡351千卡10.3克1.1克
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
总量265贝果青蛙热量/卡路里956千卡
裸潜 热量956千卡,相当于裸潜137分钟消耗的热量...420

贝果青蛙的做法共15个步骤

食材主料/辅料

小麦胚芽(15克)、高筋面粉(250克)、活性干酵母粉(2.5克)、红糖(25克)、食盐(3克)、全脂牛奶(170克)、黄油(8克)、水(煮贝果用)(900克)、红糖(煮贝果用)(45克)
贝果青蛙的做法图解1

1/15. 将除黄油外全部的面团用料,放在面包机桶内,先放液体再放粉类,最后面上挖一个小坑放酵母粉,不要让酵母和糖与盐直接接触,开启揉面程序。

贝果青蛙的做法图解2

2/15. 在面包机揉面,第一次松弛的时候加入黄油,继续揉面。

贝果青蛙的做法图解3

3/15. 揉面程序结束后,将面团取出揉圆。

贝果青蛙的做法图解4

4/15. 这是面包机揉面程序结束后,面团的状态。

贝果青蛙的做法图解5

5/15. 将面团等分为6份,揉圆松弛15分钟

贝果青蛙的做法图解6

6/15. 取一个面团擀成椭圆状。

贝果青蛙的做法图解7

7/15. 从一边卷向另一边,卷成一个长条大概23厘米左右,稍做整形后围成贝果的形状。

贝果青蛙的做法图解8

8/15. 这是围成贝果前的整形方法,将尖的一头包在压扁的一头里面,边缘捏紧,即可成为贝果形状。

贝果青蛙的做法图解9

9/15. 将全部面团整形好后,放在案板上盖上保鲜膜防干,醒发30分钟左右。

贝果青蛙的做法图解10

10/15. 面团快醒发好时,我们煮糖水,将水和红糖混合大火煮开,开中小火把贝果放入水中煮,两面都要煮,每一个面大概煮40分钟左右。

贝果青蛙的做法图解11

11/15. 煮贝果的过程我忘记拍了,贝果煮好捞起马上撒黑芝麻或小麦胚芽进行装饰。放入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟。

贝果青蛙的做法图解12

12/15. 贝果出炉啦,放温凉后一个下肚,我正好饿了。

贝果青蛙的做法图解13

13/15. 准备一片红心火龙果,用花嘴的后面切两个圆下来,充当青蛙的小脸蛋。

贝果青蛙的做法图解14

14/15. 再准备几片生菜叶和几片黄瓜。煎两颗鸡蛋,煮一颗鸡蛋,蛋白切下当眼白,用海苔剪眼睛的造型(这一步忘记拍照片了,大家脑补吧)。

贝果青蛙的做法图解15

15/15. 接下来就是组装,按图所示组装完成即可享用了,又快手又有趣的早点,孩子们一定会喜欢。

食材功效信息

小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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营养信息

  • 贝果青蛙热量956 千卡
  • 脂肪2.76 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物148.13 克
  • 2 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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