| 西兰花炒香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 451克 | 西兰花炒香菇热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于骑自行车140分钟消耗的热量...480 | |||||
西兰花炒香菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、西兰花（适量）、香菇（适量）、红薯粉淀粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、葱蒜（适量）
1/9. 葱蒜备用,勾芡，肉丁，鲜香菇丁，老抽忘记拍图，蚝油，盐，，西兰花梗扔了可惜，我给切薄片用了，还有西兰花焯水，有孩子，所以我焯时间长了，焯西兰花时候加盐
2/9. 锅里倒一点点油就可以，油热下肉，抄到肉发白，加盐，让肉更好入味吃起来肉更入味
3/9. 翻炒一两分钟，翻炒时按压再翻炒按压后倒入蚝油，生抽翻炒均匀
4/9. 倒入葱蒜翻炒均匀，加入香菇翻炒两三分钟
5/9. 倒入开水，不要太多，一点点就可以，再倒入西蓝花梗继续翻炒
6/9. 有点干，蓝花梗不好瘦，因为小孩吃，我又加了点水翻炒到西兰花梗熟，为一会勾芡做准备所以第二次加水，倒入勾芡，勾芡要边倒边炒，勾芡要转圈的倒
7/9. 勾芡倒入后翻炒到凝固就可以出锅了，装小碗里
8/9. 用盘子扣住，翻过来取掉小碗，就可以
9/9. 把刚用盐焯的西兰花摆边上就可以了，大公告成，开吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、香菇、丝瓜搭配；与黄豆、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒香菇热量1118 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物6.73 克
- 钠80.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾390 毫克