| 迷你西瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 80克 | 迷你西瓜热量/卡路里115千卡 | |||

1/18. 把所有的用料准备好,称量准确。

2/18. 将低筋面粉,红曲粉,泡打粉混合均匀后过筛。

3/18. 在过筛后的粉类中,加入黑芝麻适量,大概混合。

4/18. 将室温软化好的黄油,用电动打蛋器打发,打发到羽毛状。

5/18. 在打发后的黄油中,加入白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀。

6/18. 全蛋液分多次加入,在每一次加入后,用电动打蛋器搅打均匀,再加入下一次。

7/18. 加入粉类和黑芝麻的混合物,用刮刀切拌匀,没有干粉即可。

8/18. 将拌好的面糊放入裱花袋中,这样比较方便挤入模具中。

9/18. 用裱花袋将面糊挤入模具中,挤成如图中所示的样子,上面要高出来一些(虽然形状有些难看,嘎嘎),但这样肯定满模,这个配方的量正好是,一个乐葵棒棒糖模具的量。

10/18. 放入预热好的烤箱中,180度中层上下火烤15分钟。

11/18. 在烤蛋糕的时候,我们可以把白巧克力币放入碗中,隔热水融化。

12/18. 把烤好的蛋糕,用长牙签扎起来,挂白巧克力,做成西瓜的白色内皮。

13/18. 挂好白巧克力后,放入冰箱冷藏,至少半个小时,如果很急的话放冷冻也可以。

14/18. 再取一个碗,将巧克力隔水融化,加入适量的抹茶粉,将挂好白巧克力的棒棒糖,在绿色巧克力液中转一圈,做成西瓜皮。

15/18. 找一个泡沫,把挂好巧克力液的,棒棒糖插在上面,放入冰箱冷藏。

16/18. 当巧克力液完全凝固以后,取适量可食用绿色色素,用笔沾上画出西瓜的纹路,这样小西瓜就做好了。

17/18. 我准备一个石板,上面用糖霜画了西瓜的藤。(当然,你可以用任意你可以装饰的东西来装饰你的小西瓜)

18/18. 把小西瓜成品摆在盘子上。作品就完成了,切开一个看一下和西瓜一模一样。开心…
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与海虾、桂圆肉、菠菜搭配;与兔肉、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;