| 瘦肉黄豆酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 661克 | 瘦肉黄豆酸菜热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于空手道155分钟消耗的热量...600 | |||||
瘦肉黄豆酸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、酸菜（适量）、黄豆（适量）、姜丝（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）
1/7. 猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2/7. 酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3/7. 泡好的酸菜和黄豆。
4/7. 锅中热油，炒香姜蒜。
5/7. 放入猪肉片，炒匀至变色。
6/7. 放入备好的黄豆和酸菜。
7/7. 炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与大白菜、扁豆、圆白菜搭配；与黄豆、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促消化、消食等功效；可与土番鸭、番鸭、光鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、预防癌症、健脑等功效；可与牛蹄筋、燕麦片、胡萝卜搭配；与排骨、酸奶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉黄豆酸菜热量1549 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠69.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1204 毫克