| 胡萝卜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 305克 | 胡萝卜炒猪肝热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于深蹲74分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜炒猪肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、猪肝（200克）、食用油（适量）、盐（少许）、蚝油（1勺）
1/6. 猪肝洗净买回来浸泡几遍倒掉血水，然后切成薄片，加入盐、料酒、生粉、油拌匀腌制一下，胡萝卜一根刨丝。
2/6. 炒锅加点水烧开，倒入腌制过的猪肝，水烧开即倒出猪肝。
3/6. 热锅下油，把蒜头煸香。
4/6. 倒入胡萝卜丝，快速翻炒。
5/6. 加入焯过水的猪肝，大火翻炒。
6/6. 待胡萝卜丝稍软，加一勺蚝油、生抽和少许盐翻炒均匀调味出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、利尿等功效；可与鲈鱼、大米、香菇搭配；与苹果、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、去除毒素等功效；可与大白菜、芥菜、金针菇搭配；与藕带、鸽肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒猪肝热量297 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克