| 圣诞树蛋糕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 448克 | 圣诞树蛋糕吐司热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于滑雪机185分钟消耗的热量...420 | |||||
圣诞树蛋糕吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋清（3个）、牛奶（170克）、酵母粉（3克）、高筋面粉（300克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、抹茶粉（少许）、细砂糖（40克）、牛奶（100克）、色拉油（80克）、低筋粉（70克）、柠檬汁（少许）、糖粉（少许）
1/12. 将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内
2/12. 随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵
3/12. 第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面
4/12. 揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵
5/12. 二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右
6/12. 取出晾凉，切片
7/12. 用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
8/12. 吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间
9/12. 牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好
10/12. 倒在吐司模具中，颠出气泡
11/12. 入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右
12/12. 取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、紫菜、青椒搭配；与鹅肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、补气等功效；可与明虾、紫菜、荠菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞树蛋糕吐司热量1296 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克