| 原味蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹号角50分钟消耗的热量...120 | |||||
原味蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4颗）、低粉（80克）、白糖（50克）、玉米油（50克）、牛奶（65克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 把材料分类称好
2/12. 蛋白跟蛋黄分开
3/12. 蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。
4/12. 分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。
5/12. 搅拌成糊
6/12. 蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。
7/12. 蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平
8/12. 烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。
9/12. 出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸
10/12. 把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。
11/12. 用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时
12/12. 拿出切件就可以吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与羊排、百合、桂圆肉搭配；与豆浆、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克