| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 393克 | 芒果千层热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于叮当舞53分钟消耗的热量...330 | |||||
芒果千层的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、芒果（适量）、低筋粉（125克）、盐（少许）、细砂糖（30克）、奶粉（20克）、水（250克）、玉米油（20克）、淡奶油（300克）
1/16. 鸡蛋中加入细砂糖，搅打至细砂糖溶化，加入水搅拌均匀。
2/16. 筛入低筋粉和奶粉，搅拌均匀。（划圈搅拌也没关系）
3/16. 加入玉米油拌匀。
4/16. 将面糊过筛一遍。静置10分钟左右。
5/16. 平底锅预热，将面糊搅拌均匀，盛入适量面糊，转动平底锅，让面糊均匀铺在锅底。
6/16. 煎至面皮鼓起大泡。
7/16. 翻面再煎10秒左右。（具体时间要看面糊的多少和火力的大小）煎完所有的面糊，这个分量大概能煎10张饼皮。
8/16. 每次煎完一张饼皮，将平底锅在湿布上稍微降温再煎下一张。
9/16. 芒果洗净，去皮，切下果肉，再切小粒备用。
10/16. 淡奶油300克加入30克细砂糖，隔冰水打发至硬挺出现尖角。
11/16. 取一张饼皮，放在盘子中，抹上适量奶油。
12/16. 撒上适量芒果粒。
13/16. 再盖上一张饼皮。
14/16. 重复步骤11—13，做完所有的饼皮。
15/16. 用芒果片做一朵花装饰。
16/16. 再放上绿叶，冷藏1个小时。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与西红柿、生菜、洋葱搭配；与茶叶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、杀菌、治便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层热量293 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克