| 广式清蒸黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 广式清蒸黄鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于洗车174分钟消耗的热量...180 | |||||
广式清蒸黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、葱（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。
2/9. 黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状，葱打葱结。
3/9. 在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。蒸鱼鼓油倒入小碗里。
4/9. 蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上，中火蒸5分钟，关火后虚火蒸5分钟。
5/9. 捡掉葱结和姜片,保留蒸鱼汁。
6/9. 在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油。
7/9. 放入手撕好的葱丝和姜丝。
8/9. 另起锅，烧热油，烧至九成热时关火。
9/9. 把热油浇在鱼身上即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、益气填精、健脾升胃等功效；可与芥蓝、芹菜、圆白菜搭配；与虾、螃蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式清蒸黄鱼热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克