| 可可蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于擦玻璃33分钟消耗的热量...180 | |||||
可可蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低粉（70克）、白糖（50克）、玉米油（50克）、牛奶（65克）、可可粉（10克）、柠檬汁或酸醋（几滴）
1/5. 把蛋黄蛋白分开装进两个干净的盆子里，蛋黄搅匀，加10克白糖搅化，依次加入玉米油，牛奶，每次都要搅拌匀。再筛入低粉，拌成无颗粒状，加入可可粉。拌匀成糊。
2/5. 蛋白加柠檬汁打发成湿性偏干发泡，分次加入50克糖。
3/5. 烤箱170度预热，这时把蛋白跟蛋黄可可糊拌匀。烤盘铺油纸，把蛋糕糊放进烤盘（我的是40升的烤盘，里面配的烤盘），用刮刀刮平。
4/5. 送进烤箱中下层就是倒数第二层（我的烤箱一共有四层），上下火170度，10分钟，转120度，再烤10分钟。就可以出炉了。
5/5. 出炉后倒扣在烤网上，放至温热，撕掉油纸，放点沙拉酱或奶油，温热时卷不容易断。卷好包住放冰箱一会儿拿出切件。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、北极虾、小米面搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克