| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红烧鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于雪地摩托28分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、鸡蛋（1个）、白酒（1勺）、姜（1段）、生抽（10毫升）、醋（1勺）、食用油（20毫升）、花椒粉（1匙）、大蒜（1头）、老抽（2勺）、面粉（2勺）、盐（1匙）、料酒（10毫升）、葱（2段）、白糖（2匙）
1/5. 鱼收拾干净切段，放葱姜蒜、花椒粉、盐、料酒、白酒腌制30分钟。
2/5. 把鸡蛋打散在碗里放面粉搅拌均匀，鱼段裹上糊。
3/5. 锅中放底油，把鱼两面都煎一下。
4/5. 放入葱姜蒜。
5/5. 加入料酒、生抽、老抽、醋、糖和没过鱼的开水，煮开转小火，烧10分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与小米、菠菜、干贝搭配；与田鸡、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克