| 鸡汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 535克 | 鸡汁豆腐热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于田径44分钟消耗的热量...450 | |||||
鸡汁豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、荷兰豆（一把）、干香菇（适量）、生抽（1勺匙）、太太乐（1勺匙）、白糖（1勺匙）、玉米淀粉（适量）
1/4. 干香菇提前用温水泡发，控干水分。豆腐切块，荷兰豆洗净摘去两头。烧开半锅水，加盐，将荷兰豆焯水，捞出备用。
2/4. 再将豆腐块轻轻放在开水锅中，捞出后沥干水分。将豆腐块裹上玉米淀粉。
3/4. 锅中放油，用小火将豆腐块煎到两面金黄。将香菇和荷兰豆放进去快炒一会儿。
4/4. 倒入生抽、鸡汁、白糖、淀粉水，将所有的食材翻炒，出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、抗菌消炎、增强免疫力等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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营养信息
- 鸡汁豆腐热量332 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠16 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾241 毫克