| 正宗脆皮鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 263克 | 正宗脆皮鸡饭热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于坐飞机648分钟消耗的热量...60 | |||||
正宗脆皮鸡饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（200克）、脆皮粉（适量）、橄榄菜（适量）、蒜泥（2克）、细葱末（2克）、备用调料酱（50克）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蕆里。
2/3. 倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。 放入鸡排开炸，炸好后立干油。
3/3. 把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、促进消化等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 正宗脆皮鸡饭热量648 千卡
- 脂肪49.73 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物20 克
- 钠2604.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克