| 酸菜米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 641克 | 酸菜米线热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于摇摆舞173分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜米线的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米线（100克）、酸菜（3至4块）、豆芽（适量）、火腿肠（1根）、小葱（少许）、香菜（少许）
1/7. 从泡菜坛捞出泡菜3块左右
2/7. 酸菜改刀切小碎块，配菜豆芽可以换成你喜欢的任何蔬菜。
3/7. 热锅热油，爆香酸菜块，喜欢吃辣的可以顺带放两个切碎的小米辣（红黄均可），改小火煸炒少许时间，直到出酸菜的香味。
4/7. 加入适量水，烧开后改小火煮几分钟，充分释放酸菜的盐分。
5/7. 米线提前泡好，过凉水沥干水。因为提前泡好了，所以不用煮太久，以免煮成断节。
6/7. 和配菜一起放入锅中煮开，因为酸菜盐分略大，所以不用放盐，起锅调入鸡精即可。
7/7. 盛入碗中放香菜小葱末，可以来吃啦
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、益气等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、消食、预防便秘等功效；可与咸鸭腿、番鸭、仔鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、补气养血、抗疲劳等功效；可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；
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营养信息
- 酸菜米线热量778 千卡
- 脂肪14.05 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物55.25 克
- 钠1033.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾515 毫克