| 牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 690千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 989克 | 牛肉炒饭热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于自行车测功器236分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、米饭（600克）、鸡蛋（2个）、青豆（20克）、盐（少许）、水（2勺）、砂糖（少许）、酱油（适量）、香油（少许）、洋葱丁（20克）、料酒（少许）、食用油（适量）
1/7. 将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散
2/7. 热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用
3/7. 继续倒入腌好的牛肉块翻炒至7分熟时盛出
4/7. 继续倒油烧热倒入洋葱丁翻炒至半透明
5/7. 倒入剩饭和洋葱一起翻炒均匀加入少许酱油继续翻炒
6/7. 接着倒入牛肉块、鸡蛋、青豆、葱花一起翻炒均匀剩余的酱油全部倒入翻炒上色
7/7. 翻炒30秒后关火盛出赶紧趁热吃又香又美味
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、化痰熄风等功效；可与芹菜、葱、茄子搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与生菜、青椒、海虾搭配；与消炎片、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 牛肉炒饭热量1178 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质48.93 克
- 碳水化合物35.22 克
- 钠253.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾754 毫克