| 叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 叉烧包热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于踩水183分钟消耗的热量...240 | |||||
叉烧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、叉烧肉（若干）、鲜奶（130毫升）、葱姜油（1勺）、白糖（一勺）、鸡精（半勺）、生抽（1勺）、蚝油（2勺）、香油（少许）、发酵粉（3克）、白糖（15克）
1/9. 将鲜奶加温热倒入发酵粉，搅拌均匀静置5分钟。倒入面粉（加糖），活成面团，温暖处发酵至2倍大。
2/9. 排气后加入香油继续柔均匀，二次发酵。
3/9. 叉烧肉切成小粒。
4/9. 将蚝油、酱油、鸡精、糖搅拌成料汁备用。
5/9. 将葱末、姜末倒入热水，加热几分钟后关火。过筛留进碗内的就是葱姜油。
6/9. 将锅内放油，倒入叉烧肉。倒入配好的料汁。翻炒均匀后盛出。倒入一勺葱姜油，搅拌均匀。称为叉烧汁。
7/9. 将发酵好的面分割成8个小面团。将面团按扁，包入叉烧陷，收口不用包太紧。
8/9. 上蒸锅，凉水开蒸，15-20分钟。蒸好后闷3分钟。
9/9. 有小蒸笼的就更好了，我是没有，蒸出来一样好吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧包热量732 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克