| 咖啡戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咖啡戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于摇摆舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
咖啡戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、白糖（56克）、食用油（35克）、淀粉（5克）、盐（少许）、速溶咖啡（10克）、水（40克）
1/7. 将蛋黄、油、水混合，然后放入过筛的低筋面粉、盐，搅拌至无面粉颗粒即可
2/7. 打发蛋白，糖分三次放入打发中的蛋白中，直至硬性发泡后再将淀粉过筛入蛋白中，继续打发一分钟左右
3/7. 将蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，主要手法防止消泡。160℃上下管加热预热烤箱，大概十分钟
4/7. 将混合好的面糊平均分成两份，其中一份加入咖啡粉搅拌均匀
5/7. 将含有咖啡粉和无咖啡粉的面糊分别用两个勺子依次舀到模具中（一勺无咖啡粉的面糊，一勺有咖啡粉的面糊依次重复）
6/7. 将蛋糕放进烤箱中下层160℃烤35到40分钟
7/7. 烤完后蛋糕拿出来倒扣在烤架上至少两小时，然后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与西红柿、海虾、丝瓜搭配；与兔肉、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克