| 黄金元宝蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 119克 | 黄金元宝蛋热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于高尔夫球71分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金元宝蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（几个）、五花肉（50克）、面粉（少许）、生粉（1勺）、盐（适量）、料酒（少许）、生抽（半勺）、植物油（适量）、鸡粉（少许）、十三香（少许）
1/8. 鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用
2/8. 煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用
3/8. 将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置
4/8. 表面敷少许面粉
5/8. 入油锅，小火炸至金黄
6/8. 捞出放在吸油纸上
7/8. 高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡
8/8. 把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、洋葱、桂圆肉搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金元宝蛋热量353 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克