| 肉松排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉松 | 克 | 236千卡 | 503千卡 | 7.79克 | 23.36克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 363克 | 肉松排包热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于午睡1534分钟消耗的热量...48 | |||||
肉松排包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛肉松（适量）、高筋面粉（约400克）、酵母（4克）、白糖（30克）、黄油（25克）、盐（1克）、水（适量）
1/21. 除黄油外的面团原料加入面包机
2/21. 搅拌均匀
3/21. 面包机第一次活面
4/21. 完成后再加黄油第二次活面
5/21. 活好后放盆中进行第一次发酵
6/21. 发酵时间约两小时，如用烤箱或面包机的发酵功能，时间会短些
7/21. 取出面团
8/21. 分成十二个小面团，稍松驰
9/21. 牛肉松买的现成的
10/21. 取一小面团抻压成长条
11/21. 铺上肉松
12/21. 卷起
13/21. 竖过来
14/21. 稍压扁
15/21. 烤盘事先刷油或铺油纸，逐个码上
16/21. 二次发酵约一个小时
17/21. 在顶部刷蛋液
18/21. 烤箱提前预热，放入烤盘，上下火，160度，开热风，烤约20分钟
19/21. 出炉，晾凉。
20/21. 肉松还是挺有层次的
21/21. 第二天的美味早餐
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与明虾、牡蛎 、菠菜搭配；与兔肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉松的热量503千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾；具有促进康复、益气血、补铁等功效；可与甘蔗、鸡蛋、洋葱搭配；与田螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松排包热量1227 千卡
- 脂肪34.53 克
- 蛋白质32.35 克
- 碳水化合物138.569999 克
- 钠159 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾353 毫克