| 虾皮蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 虾皮蒸蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于安装雨水槽28分钟消耗的热量...360 | |||||
虾皮蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、虾皮（适量）、盐（少许）、香油（适量）、葱花（少许）、生抽（少许）、温水（适量）
1/9. 备好所需食材
2/9. 虾皮用水（或热水）清洗干净
3/9. 鸡蛋放入碗中打散
4/9. 加入温水（1：1.5）过滤2-3次
5/9. 过滤好后倒入蒸蛋的容器中
6/9. 放入洗好的虾皮（虾皮有些咸味我就没有加盐，口重可以加少许盐）
7/9. 然后盖上保鲜膜
8/9. 用牙签扎几个小孔
9/9. 水烧开后转小火上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖几分钟，淋少许香油或生抽，撒少许葱花既可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、羊排、干辣椒搭配；与红薯、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豇豆、南瓜、豆腐搭配；与红枣、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮蒸蛋热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克