| 乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 355克 | 乳酪面包热量/卡路里1162千卡 | |||

1/18. 准备材料。

2/18. 除黄油以外依次将牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、盐放入面包桶,在面粉上放入发酵粉。选用面包机程序,开启揉面功能键。

3/18. 一个过程后加入黄油,继续揉面至出膜。

4/18. 开启面包机发酵功能,发酵至2倍大,戳洞不回弹,就发好了。

5/18. 取出排气,然后滚圆,形成大圆面团。

6/18. 放入8寸不沾圆模。

7/18. 放入烤箱,烤箱底部放一碗水二次发酵。

8/18. 发酵至2倍大取出。

9/18. 刷上蛋液。

10/18. 放入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色。

11/18. 取出晾凉。

12/18. 将奶油奶酪放盆中,加糖15克、牛奶35克。

13/18. 用电动搅拌器隔热水搅拌均匀。

14/18. 将烤好的面包分成4半。

15/18. 取一份,中间横切2刀。

16/18. 将奶粉和糖粉混合放入盘中。

17/18. 夹入奶酪馅。

18/18. 再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上,涂均匀,然后蘸奶粉和糖粉。吃时撒上奶粉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效;可与紫菜、小米、干辣椒搭配;与豆奶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;