| 泡芙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 泡芙皮热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抄写43分钟消耗的热量...138 | |||||
泡芙皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、黄油（80克）、水（160克）、白糖（一小勺）、盐（半小勺）
1/6. 黄油，水，糖，盐一起加入锅内，小火煮至沸腾，关火倒入过筛后的面粉。
2/6. 快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液
3/6. 直至搅拌成挑起来成倒三角状
4/6. 放入裱袋内，挤入烤盘，请不要嘲笑我goushi的裱花技术。
5/6. 烤箱200度预热10分钟，200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟，烤盘位置放倒数第二层。
6/6. 出箱，如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来，待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与生菜、牡蛎 、菠菜搭配；与鹅肉、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙皮热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克