| 炸鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 566克 | 炸鸡肉丸子热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于马路散步476分钟消耗的热量...120 | |||||
炸鸡肉丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（2个）、大肉馅（150克）、馒头（半个）、鸡蛋（1个）、料酒生抽（适量）、盐五香粉胡椒粉（适量）、葱姜末（适量）
1/10. 鸡脯肉洗净 切粒
2/10. 再剁成馅
3/10. 备大肉馅 葱姜水 馒头半个
4/10. 馒头剥去皮 掰碎倒入葱姜水
5/10. 鸡肉馅 大肉馅 馒头碎（葱姜水已泡过）鸡蛋共置一盆，放淀粉 盐 胡椒粉
6/10. 调入料酒 生抽
7/10. 顺同一方向搅拌上劲
8/10. 锅中倒油，烧至6成热，手中攥一些肉馅从虎口处慢慢挤出丸子用小勺放入油锅中炸制（中小火）
9/10. 用长筷均匀翻动丸子
10/10. 待丸子成熟 呈金黄色时捞出
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、益肾、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与北极虾、茼蒿、明虾搭配；与兔肉、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡肉丸子热量952 千卡
- 脂肪19.48 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物49.36 克
- 钠582.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾614 毫克