| 黑米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 100克 | 黑米馒头热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于玩电脑227分钟消耗的热量...90 | |||||
黑米馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米（100克）、面粉（500克）、干酵母（5克）、水（300克）、白糖（10克）
1/9. 黑米100克冼净。
2/9. 加入水300克料理机搅打成黑米糊。
3/9. 放入白糖拌匀，再加入干酵母搅拌均匀。
4/9. 倒入500克面粉，根据面粉吸水量不同适当调整面粉用量。
5/9. 和成光滑的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵。
6/9. 发酵好的面团加适量干面粉揉成光滑面团，这一步要多揉面，揉的时间越长成品越好吃。
7/9. 揉好的面团分成等份的小剂子。
8/9. 依次把面剂子滚圆成馒头型。盖保鲜膜饧20分钟左右。
9/9. 冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有腹胀腹泻、增加食欲、滑涩补精等功效；可与绿豆、莲子、大米搭配；
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营养信息
- 黑米馒头热量341 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠7.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾256 毫克