| 正宗四川家常菜水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 300克 | 正宗四川家常菜水煮牛肉热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于改建房屋51分钟消耗的热量...330 | |||||
正宗四川家常菜水煮牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、黄豆芽（100克）、莴笋尖（1个）、葱（1根）、大蒜（2瓣）、姜（1块）、玉米淀粉（10克）、豆瓣酱（2勺）、花生油（20克）、盐（5克）
1/14. 食材展示：牛肉200克 黄豆芽100克 莴笋尖1个 葱1根 大蒜2瓣 姜1块 玉米淀粉10克 豆瓣酱2大勺 花生油20克 盐5克。
2/14. 首先牛肉切薄片（注意纹路喔），加入玉米淀粉和盐，腌制30分钟。
3/14. 姜切片，葱切葱花，大蒜切碎末备用。
4/14. 莴笋切片。
5/14. 豆芽煮熟。
6/14. 然后把莴笋和豆芽倒到一起煮。
7/14. 熟后捞起放碗里。
8/14. 起干净锅后加油和姜炒香。
9/14. 加入花椒炒香。
10/14. 然后加入豆瓣酱继续炒。
11/14. 加入热水后，用筷子一片一片夹入锅中，肉变白后立刻把整锅肉汤倒入刚才已经煮熟的豆芽和莴笋的碗里
12/14. 然后在上面撒上辣椒粉，蒜末，葱花。
13/14. 起干净锅加入花生油，烧热冒烟后淋在刚才撒辣椒粉的那锅菜上面。
14/14. 大功告成！香味溢满屋~~大家也可以试试啊！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、止渴止涎、补中益气等功效；可与茄子、西兰花、南瓜搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、乌发、治疣赘等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗四川家常菜水煮牛肉热量280 千卡
- 脂肪2.69 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物3.49 克
- 钠59.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾930 毫克