| 排骨南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 522克 | 排骨南瓜盅热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于柔软体操128分钟消耗的热量...280 | |||||
排骨南瓜盅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（1个，约700克）、排骨（200克）、白糖（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、醋（适量）
1/10. 材料图。南瓜和排骨
2/10. 用水果刀把南瓜盖挖出并用勺子掏空，如图
3/10. 排骨洗净沥甘水，平底锅热锅加油，放点糖炒糖色。（因为我没有提前腌入味，怕到时蒸出来颜色上不起。如果提前调味腌过就可以忽略这步）
4/10. 糖色炒好就开始调味。加入适量酱油和少许醋，大火烧开。尝下味道是否合适就可以，不用炖软。（或是炒好糖色，直接加入调料用微波炉叮两分钟也行）
5/10. 南瓜挖空沥干后，倒入排骨。
6/10. 加盖以防水分进去，放进高压锅隔水蒸。
7/10. 蒸半小时，出锅。
8/10. 开盖，晾凉
9/10. 开吃！南瓜很绵软，排骨味道也渗进去。
10/10. 好吃。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有消炎止痛、解毒杀虫、通便等功效；可与枣（鲜）、火腿、莲子搭配；与小白菜、山药、基围虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与红薯、冬瓜、白菜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨南瓜盅热量599 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克