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可露丽

可露丽的热量和减肥功效

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可露丽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量40可露丽热量/卡路里58千卡
垒球 热量58千卡,相当于垒球14分钟消耗的热量...240

可露丽的做法共15个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(半个)、牛奶(250克)、蛋黄(1个)、低粉(63克)、砂糖(118克)、黄油(13克)、朗姆酒(25克)、香草精(半勺)、香草荚(半根)、黄油(抹)(适量)
可露丽的做法图解1

1/15. 准备的主要食材

可露丽的做法图解2

2/15. 牛奶加入黄油,朗姆酒,香草精,纵向分割成两半的香草豆荚一起煮沸,沸腾时,关火,继续浸泡15分钟

可露丽的做法图解3

3/15. 捞出香草,用小刀将香草籽刮出,再将香草籽放入

可露丽的做法图解4

4/15. 然后,再次加热牛奶,直到它再次煮开,关火,静置2分钟

可露丽的做法图解5

5/15. 另一个盆里,搅拌全部的鸡蛋、蛋黄和糖

可露丽的做法图解6

6/15. 倒入一小部分的混合蛋液里

可露丽的做法图解7

7/15. 拌匀

可露丽的做法图解8

8/15. 再加入面粉,拌匀

可露丽的做法图解9

9/15. 再加入剩余的牛奶,拌匀

可露丽的做法图解10

10/15. 过筛后放入密封罐里,然后放冰箱冷藏24-48小时均可

可露丽的做法图解11

11/15. 模具均匀地抹上黃油,倒扣出多余的

可露丽的做法图解12

12/15. 将冷藏好的可露丽面糊再次搅拌均匀,倒入抹好的模具内,八分满,放入预热好烤箱,230度烤15分钟转180度烤60分钟

可露丽的做法图解13

13/15. 当烤至30分钟后,面糊高于模具时,将可露丽拿出来,逐个轻敲模具,让面糊重新回到模具内,全部过程最少敲3次

可露丽的做法图解14

14/15. 出炉的可露丽倒扣,直接脱模放凉

可露丽的做法图解15

15/15. 外脆里嫩的可露丽可是甜品中的贵族哦

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与肥牛、丝瓜、西红柿搭配;与地瓜、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可露丽热量58 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
  • 131.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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