| 辣椒茄子酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 辣椒茄子酿热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于健美操141分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒茄子酿的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茄子（适量）、辣椒（适量）、青紫苏叶（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）、生粉（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/15. 准备图中材料
2/15. 把肉剁碎，中途加入紫苏叶一起剁，不喜欢紫苏叶可不加。
3/15. 加入盐，鸡粉，十三香，生粉(增加肉的黏合性)，搅拌均匀
4/15. 辣椒和茄子洗干净，现摘的很新鲜呢！
5/15. 茄子斜着切不要切断，第二再切断，辣椒划开
6/15. 酿入调好的肉泥
7/15. 茄子也酿入肉泥
8/15. 全部酿好
9/15. 热锅倒入花生油，油热关火
10/15. 放入酿好的茄子和辣椒
11/15. 开大火稍微煎一下
12/15. 倒入一碗水，不用太多
13/15. 水干了关水焖两分钟
14/15. 成品，有点焦味道更好哦
15/15. 不够咸沾点酱油
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、香芋、银耳搭配；与杏、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、发汗解表等功效；可与五花肉、兔肉、蛋黄搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒茄子酿热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克