玫瑰花小面包的热量和减肥功效

1/16. 先把鸡蛋，牛奶，盐，糖放进盆里，再倒入高筋面粉，低筋面粉，酵母开始揉面。

2/16. 揉出粗膜加入软化的黄油继续揉面。

3/16. 能拉出薄而有韧性的膜，也就是手套膜揉面结束否则继续。我是厨师机揉了20分钟。

4/16. 面团发酵至2.5倍大，手指戳洞不回缩发酵完成。

5/16. 面团排气后分成大小相等小的30个小面团每个20克左右。滚圆盖保鲜膜静置10分钟。

6/16. 醒好的小面团擀成圆形面片。5片一组，就是2朵小花儿。

7/16. 一层面片撒些切碎的蔓越莓干，面片的边缘少量刷上一点植物油便于花瓣分层。如图摆放。

8/16. 自上向下卷起。

9/16. 从中间切开成为两朵花儿。

10/16. 我用的12连蛋糕模具，没有可以用纸托。模具每孔刷上一层植物油便于脱模，将花朵摆放进去。

11/16. 我用的烤箱发酵。烤箱底下放上一碗热水。发酵功能30到60分钟属于正常范围。

12/16. 发酵到1.5倍大，花朵已经绽放，刷上一丁点蛋黄液。

13/16. 放入预热好的烤箱中下层，上下火160度烤20分钟，观察上色情况自己掌握如果上色快加盖锡纸。

14/16. 出炉了。一朵朵绽放的花朵。

15/16. 面包像花儿一样。