| 尖椒白玉菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 230克 | 尖椒白玉菇炒肉热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于吹长号80分钟消耗的热量...210 | |||||
尖椒白玉菇炒肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
白玉菇（一盒）、猪腿肉（100克）、尖椒（三根）、料酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、生姜粉（少许）、葱白（一小节）、生粉（少许）、大蒜（两三瓣）、盐（少许）、鸡精（一点）、白胡椒粉（一点）、姜（一片）
1/18. 猪腿肉100g清洗一下
2/18. 猪肉切丝，备用
3/18. 猪肉丝加入适量料酒少许生抽一点食用油，少许生姜粉一点白胡椒粉，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制备用
4/18. 尖椒三根，选了有红有绿的颜色搭配。白玉菇一盒，蒜两瓣，葱白一小节，姜一小块
5/18. 白玉菇去根部洗净，尖椒去蒂去籽洗净，蒜剥皮姜去皮洗净，葱白清洗备用
6/18. 尖椒切丝，蒜切蒜片，姜切小薄片或丝，葱白切末，备用
7/18. 热锅冷油，加入肉丝，炒至肉丝表面变白断生，控油盛出备用
8/18. 锅中底油，加入姜片蒜片葱白煸香
9/18. 加入白玉菇，翻炒，再淋入半勺料酒，中火翻炒一两分钟
10/18. 加入尖椒丝，翻炒一两分钟
11/18. 调入少许生抽，翻炒均匀
12/18. 加入已断生的肉丝，继续翻炒一分钟左右
13/18. 尝下咸淡，根据个人口味适量添加一点食盐，翻炒均匀即可出锅
14/18. 成品
15/18. 成品
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 这道菜，白玉菇鲜嫩爽口，尖椒微辣提味，肉丝滑嫩，美味可口，营养丰富。
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、镇痛、降血压等功效；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与白萝卜、莴笋、冬笋搭配；与香菜、豆类、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 尖椒白玉菇炒肉热量280 千卡
- 脂肪19.27 克
- 蛋白质20.93 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克