| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 爆浆鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于滑雪机62分钟消耗的热量...420 | |||||
爆浆鸡排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2片）、鸡蛋（1个）、芝士（2片）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、生抽（2大勺）、料酒（2大勺）、盐（1勺）、黑胡椒粉（2勺）、葱（半棵）、苦菊（1棵）
1/14. 鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
2/14. 加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
3/14. 盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
4/14. 芝士切片备用。
5/14. 备好淀粉和面包糠。
6/14. 切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
7/14. 鸡蛋打散。
8/14. 鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
9/14. 处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10/14. 温度选择180度、
11/14. 烤25分钟即可。
12/14. 不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13/14. 切一刀，满满的芝士。
14/14. 根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、温中益气、活血脉等功效；可与茼蒿、油菜、松子搭配；与糯米、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与菠菜、洋葱、明虾搭配；与田鸡、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量433 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克