| 鲷鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 269克 | 鲷鱼烧热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于儿童足球41分钟消耗的热量...420 | |||||
鲷鱼烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（120）克）、红豆沙（200克）、鲷鱼烧模具（1个）、黄油（40克）、泡打粉（4克）、低粉（160克）、玉米淀粉（40克）、牛奶（100克）、蜂蜜（40克）、细砂糖（40克）
1/10. 将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜倒入容器搅拌均匀
2/10. 加入牛奶搅拌均匀
3/10. 低粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入
4/10. 搅拌成无粉状颗粒的细腻面糊
5/10. 加入溶化的黄油
6/10. 再次搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
7/10. 模具小火两面加热，刷上一层黄油
8/10. 面糊装入裱花袋剪小口，挤入模具鱼身六七分满快速放入约20g豆沙馅，豆沙馅用手按扁再放入
9/10. 接着再挤面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，扣住把手保持中小火两面各烤一分钟左右
10/10. 打开盖子两面上色满意即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、小米、基围虾搭配；与雪莲果、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、利小便、健美减肥等功效；可与枣、兔肉、糯米搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲷鱼烧热量287 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物19.72 克
- 钠168.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克