| 奶油霜裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油霜裱花蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油霜裱花蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（40克）、食用油（30克）、面粉（60克）、砂糖a（15克）、砂糖b（50克）、奶油霜（500克）
1/9. 首先称重，牛奶可以和油在一起称重，图片是一个8寸蛋糕的量.食谱是6寸的量
2/9. 首先蛋清打发，砂糖b要分三次加入其中，第一次加入后打发，有大气泡后加入第二次，当出现羽毛状后加入第三次，直至打到硬性发泡，打蛋头拎起来有笔直的小尖尖
3/9. 然后开始打蛋黄，蛋黄打散后加入油和牛奶，一样也是分三次加入，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀后和蛋清混合，同样也是分三次混合，千万不要搅拌，要翻拌或者切拌，均匀后倒入模具 烤箱160度 60分钟
4/9. 奶油打发7分状态开始抹面每一层都是一层奶油一层水果一层奶油一层蛋糕。
5/9. 快速抹面首先在顶部多堆一些奶油，先逆时针转并不断的拍然后顺时针不断的按压，然后推到侧面，并用刮刀修正
6/9. 步骤5坐完后再重复一遍
7/9. 刮刀调整细节，并放进冰箱冷冻
8/9. 奶油霜裱花，首先用圆形花嘴固定花心，然后玫瑰花嘴开始裱花 玫瑰花第一圈绕花心，然后裱3个花瓣，然后5个花瓣，颜色大家根据你自己喜好调，表好的花一定放冰箱冷冻
9/9. 接下来就是大家靠自己的审美来拼上去就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、肥牛、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油霜裱花蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克