| 香爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 569克 | 香爆猪肝热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于平底雪橇106分钟消耗的热量...420 | |||||
香爆猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、猪肝（500克）、蚝油（少许）、白糖（3勺）、味精（少许）、酒（大5匙）、大蒜（两瓣）、醋（大7匙）、青椒（一根）、洋葱（适量）、酱油（大5匙）、胡椒（少许）、红椒（适量）
1/7. 猪肝切片加胡椒味精调味，打入鸡蛋调匀
2/7. 准备调汁。酱油酒蚝油醋糖味精胡椒
3/7. 锅里放少许油
4/7. 油烧热后放入猪肝两面煎炸成金黄色捞出
5/7. 锅里留底油爆香蒜洋葱青红椒，倒入煎炸好的猪肝
6/7. 调汁回锅煮开
7/7. 调汁倒入猪肝拌一下上桌??
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与紫菜、桂圆、玉米搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、养血等功效；可与圆生菜、菠菜、腐竹搭配；与花菜、山药、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香爆猪肝热量744 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克