| 草莓奶油巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 530克 | 草莓奶油巧克力蛋糕热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于烤面包62分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓奶油巧克力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、草莓（1颗）、低筋面粉（120克）、白糖（30克）、可可粉（20克）、淡奶油（150毫升）、白糖（30克）
1/8. 将鸡蛋打入碗里。
2/8. 将70克白糖加入鸡蛋里，用电动打蛋器高速打发，打至体积变大，用面糊划出来的8字都不消失就行了，如图。
3/8. 面粉和可可粉过筛，分2次倒到打发好的鸡蛋里，从底部往上翻拌，就像炒菜那样，翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免消泡。
4/8. 把蛋糕糊倒入模具里，把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把蛋糕糊送入预热好180度的烤箱，烤30—35分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
5/8. 草莓提前用盐水泡10分钟，用清水洗干净，切成小丁。
6/8. 30克白糖倒入淡奶油里，用电动打蛋器打发到可以裱花的状态，如图示。
7/8. 蛋糕横切成3片，取其中一片，切成如图所示。
8/8. 只取周围半弧度的蛋糕片。抹上淡奶油，合上，在蛋糕上挤上奶油，点缀上草莓丁和草莓叶，搞定。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、百合、辣椒搭配；与柿子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健脾、润肺生津等功效；可与红糖、山楂、冰糖搭配；与地瓜、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油巧克力蛋糕热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克