| 海猫炒木耳西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 371克 | 海猫炒木耳西兰花热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于打篮球13分钟消耗的热量...480 | |||||
海猫炒木耳西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（20朵）、西兰花（300克）、海猫（150克）、枸杞（20粒）、盐（适量）、食用油（适量）、葱花（少许）、料酒（少量）、味精（适量）、蒜末（少许）
1/3. 西兰花掰小朵，苏打水浸泡10分钟，洗净焯水，投凉，攥干水备用。2.木耳温水泡发胀大，焯水，投凉，攥干备用。3.蒜切成末4.新鲜海猫洗净泥沙，5.枸杞洗干净
2/3. 炒锅上火，油热，蒜末炒香 ，加入海猫迅速翻炒2下，接着加十三香，料酒将西兰花，木耳一起入锅，加盐调味快火急炒，海猫变色撒上枸杞点缀，最后放味精炒匀出锅。
3/3. 蒜末分二次加入，爆锅时用二分之一，最后出锅前用完，保持有蒜香味道更好吃。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、充饥、大便秘结等功效；可与枣、鱿鱼、荸荠搭配；与马肉、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、清热解渴等功效；可与虾、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海猫炒木耳西兰花热量102 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物12.38 克
- 钠32 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克