| 红烧藕肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 692克 | 红烧藕肉丸子热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于划船262分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧藕肉丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（350克）、莲藕（1节）、重庆火锅底料（1块）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（小半勺）、淀粉（一勺）、葱（3根）
1/9. 准备食材、莲藕去皮、（肉馅买那种三七分的肥瘦肉、吃起才不会柴）
2/9. 藕用擦蒜泥的工具擦成藕泥、这个一定要擦成泥、才不会影响口感！
3/9. 藕泥放入肉馅中、加入适量淀粉、五香粉、葱花、料酒、盐、向一个方向搅打、抓匀腌制15分钟！（盐少许、因为火锅底料有盐、别放太多、如果您口味淡就不放盐）
4/9. 锅中倒入适量油、烧至八成热、放入肉丸、我是用一个不绣钢小勺把肉馅团圆放入锅中炸的、您也可以用手的虎口挤出来、放入锅中、定型后轻轻翻面、炸至金黄！
5/9. 捞出备用、这个都可以直接食用啦??
6/9. 锅中放入适量油、六成热放入适量重庆火锅底料炒散炒香、火锅底料什么佐料都有、不用添加其它佐料都可以了、（如果没有火锅底料、您也可以用其它辣椒酱、加自己喜欢的佐料炒）
7/9. 掺入适量水、烧开熬2分钟！
8/9. 下入丸子、煮3一5分钟即可、您还可以加入其它小菜在里面同煮！
9/9. 香气四溢、撒上葱花、美美哒出锅！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与菠萝、莴笋、木瓜搭配；与北极虾、豆类、刀豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、补脾等功效；可与海螺、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧藕肉丸子热量1048 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克