| 简易辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 简易辣子鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于足球148分钟消耗的热量...420 | |||||
简易辣子鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、孜然（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、花椒大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 鸡腿去骨头。
2/12. 洗净、切小块、放入鸡精、盐、十三香、料酒、酱油、香油、食用油。
3/12. 加入切好的葱姜蒜搅拌均匀后腌制半个小时。
4/12. 葱姜蒜、花椒、大料、辣椒切好备用。
5/12. 水烧开后把腌制好的鸡块下锅焯水。
6/12. 这样可以去掉多余的油质、大概7分熟捞出沥水。
7/12. 空锅放油加热、鸡肉入锅翻炒。
8/12. 炒3分钟开始发黄后乘出、加少量的糖。
9/12. 倒入鸡肉继续翻炒上色。
10/12. 倒入准备好的花椒大料、孜然和辣椒炒香。
11/12. 加入葱姜蒜。
12/12. 最后加入芝麻炒香出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易辣子鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克