| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 500克 | 红烧羊排热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于裸潜145分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、老抽（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、大葱（一根）、盐（适量）、草果（一个）、姜（适量）、香叶（两片）
1/7. 忘了拍新羊排了。羊排入锅加水放料酒生姜煮开后洗净待用，备好所有辅料。
2/7. 起油锅烧至九成热，放入一半的大葱，姜，爆炒出香，再放香料爆香。
3/7. 倒入羊排翻炒，放入生抽翻炒至上色，再入料酒翻炒至酒气散尽。
4/7. 加水没过羊排，入料酒，盐，老抽，大葱青的上段，大火烧开。
5/7. 倒入炖锅炖两小时，也可以慢火在锅里炖。
6/7. 炖好后再入炒锅，放入剩下的大葱，大火收汁。
7/7. 挑出香料就可出锅装盘了。照片直接在厨房匆匆拍不好，实物让人垂涎欲滴喔！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、修复胃粘膜、亮发等功效；可与白果、山药、辣椒搭配；与南瓜、豆瓣酱、梨相克，同食可能会引起不适；
