| 桂花海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 250克 | 桂花海绵蛋糕热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于游泳36分钟消耗的热量...600 | |||||
桂花海绵蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（250克）、冰糖（100克）、低筋粉（135克）、芥子橄榄油（30克）、酸奶（30克）、盐（1克）
1/14. 低筋粉提前过筛两遍备用
2/14. 鸡蛋打入盆里，加入冰糖粉、盐，我是用来5个鸡蛋，因鸡蛋大小有差异，所以我给出实际重量
3/14. 把鸡蛋和冰糖粉放入无油无水的盆里，用打蛋器打发到画出纹路不消失
4/14. 筛入低筋粉
5/14. 油、糖桂花和酸奶放入碗中。酸奶也可以用等量牛奶代替
6/14. 搅拌均匀
7/14. 加入一点翻拌好的蛋糕糊，翻拌均匀，这样再和全部蛋糕糊一起翻拌不易消泡
8/14. 把拌好的桂花油糊倒入蛋糕糊中
9/14. 依然是翻拌的方法翻拌均匀。只是这个时候翻拌均匀即可，不要过度翻拌，否则易消泡
10/14. 倒入模具中，我是用来2个6寸的模具，也可以用一个8寸的
11/14. 烤箱上下火120度预热好，然后入烤箱烤60分钟
12/14. 烤好的蛋糕，晾凉后脱模
13/14. 中空的我表面稍微脱模了些淡奶油，用鲜桂花装饰了一下
14/14. 另一个直接切了就吃啦
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、干贝、桂圆搭配；与鹅肉、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花海绵蛋糕热量360 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克