| 培根香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 培根香葱面包热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于换床单344分钟消耗的热量...150 | |||||
培根香葱面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（20克）、表面装饰：全蛋液（适量）、内馅：培根（4片）、黄油（20克）、白糖（38克）、酵母（2.5克）、奶粉（10克）、高筋面粉（230克）、盐（3克）、表面装饰：白芝麻（适量）、表面装饰：香葱（适量）、水（112克）
1/16. 除黄油以外所有材料倒入面包机同内
2/16. 揉成基本扩展后再放入黄油。
3/16. 揉到能扯出手套膜后，取出搅拌棒整圆进行第一次发酵。
4/16. 发酵成2.5倍大小
5/16. 发酵好后倒出排气，分成8等份搓圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6/16. 取一个面团擀成椭圆形
7/16. 放上半片培根
8/16. 卷起
9/16. 中间切开
10/16. 切口朝上摆放在八寸蛋糕模具里
11/16. 放入烤箱进行第二次发酵。（发酵时在烤箱底部放一碗温水有助于发酵）
12/16. 发酵到两倍大小后取出表面刷蛋液，撒上白芝麻和葱花。预热烤箱180度
13/16. 放入预热好的烤箱上火190度下火180度25分钟左右。（具体温度以自己家的烤箱为主）
14/16. 成品
15/16. 成品！放了一个晚上依然柔软。
16/16. 成了快手早餐！
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与紫菜、韭菜、青椒搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根香葱面包热量859 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克