| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于摆桌子40分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、开水（120克）、面粉（200克）、盐（少许）、葱（一根）
1/16. 准备面粉200g。
2/16. 慢慢倒入开水搅拌。
3/16. 和成光滑的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4/16. 葱切葱花。
5/16. 另取10克面粉倒入10克左右植物油搅拌均匀成油酥。
6/16. 饧好的面团分4等份。
7/16. 取一份擀成饺子皮状。
8/16. 中间抹一层油酥，注意四周不要抹到。
9/16. 象包包子一样包起来收口朝下。
10/16. 鸡蛋打散加入葱花里，加少许盐，搅打均匀。
11/16. 热锅倒入少许油，面团擀成薄片放入锅中。
12/16. 煎至饼皮起大泡。
13/16. 用筷子戳个洞。
14/16. 将鸡蛋液灌入。
15/16. 煎至两面金黄。
16/16. 出锅切块或者卷各种菜即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、百合、丝瓜搭配；与桔子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克