| 牛肉蛋花粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 269克 | 牛肉蛋花粥热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于拖地板176分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉蛋花粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、鸡蛋（一个）、牛肉（100克）、料酒（适量）、小葱（一颗）、姜（少许）、盐（少许）、香油（少许）、水（适量）
1/8. 备好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会，大米淘洗干净，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散备用）
2/8. 洗好的米放入砂锅中一次性加足水（淋少许香油）烧开
3/8. 利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
4/8. 这边的粥也开锅了，把焯好的牛肉丁放入锅中
5/8. 在放入切好的姜末
6/8. 大火煮开后转小火慢慢熬至
7/8. 粥煮到粘稠软烂就是煮好了，然后淋上打好的蛋液
8/8. 待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，在撒上葱花，淋少许香油既可，
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、益脾胃、除烦渴等功效；可与红薯、黑米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、苋菜、韭菜搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、暖胃等功效；可与芋头、香芋、枸杞搭配；与海螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蛋花粥热量615 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质47.13 克
- 碳水化合物78.62 克
- 钠196.6 毫克
- 钙912 毫克
- 铁51.45 毫克
- 钾845 毫克