| 桂花糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 221克 | 桂花糯米糕热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于棒球42分钟消耗的热量...300 | |||||
桂花糯米糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（适量）、白开水（适量）、白砂糖（20克）、玉米淀粉（60克）、糯米粉（200克）、糖桂花（适量）
1/17. 糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合
2/17. 60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化
3/17. 将糖水倒入面粉中搅拌
4/17. 揉成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住防止表面吹干
5/17. 豆沙分成15克一个，糯米团分成30克一个，分别搓圆
6/17. 蒸笼中铺上小粽叶，表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸
7/17. 糯米团包上豆沙
8/17. 用虎口向上收口
9/17. 收口捏好后再搓圆
10/17. 表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上
11/17. 选用的50克月饼模具，压出花纹
12/17. 轻轻推出糕体即可
13/17. 做完后放入蒸锅，大火蒸8到10分钟。
14/17. 蒸好的糯米糕，晶莹剔透。
15/17. 装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用
16/17. 冷热食用都很美味。
17/17. 成品
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通小肠、消热解毒等功效；可与薏米、鸭肉、鸡肉搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米糕热量208 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克