| 佛手瓜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 佛手瓜 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 总量 | 1250克 | 佛手瓜馅饺子热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于打桌球303分钟消耗的热量...150 | |||||
佛手瓜馅饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、佛手瓜（1000克）、面粉（500克）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、香油（适量）、王守义十三香（适量）、炸花椒大料油（一手勺）、小圆葱（数枚）
1/14. 猪肉馅放盆里，加盐，逐渐加水顺时针朝一个方向搅拌，水分次加入直到肉不吸水为止。然后加十三香，酱油，味精再次搅拌。
2/14. 加花椒大料油香油，圆葱切成碎末加入搅匀，备用。
3/14. 佛手瓜洗净直接擦成丝，少量盐剎出水用手攥一下不要太用力，以和馅不出水为好。放入肉馅盆中，先不用搅拌，等面醒好包时在搅拌。
4/14. 和面:温水和面，边加水边用筷子搅拌面，和成软硬适中的面团，醒20分钟。搓条揪剂核桃大，见图。
5/14. 和好的馅
6/14. 和面，
7/14. 揪剂
8/14. 按扁
9/14. 擀成薄厚均匀的薄皮
10/14. 装馅与剂子大小差不多合适
11/14. 包饺子，中间先合拢
12/14. 两边在和拢
13/14. 包好的饺子，水开后上锅蒸制，在冒气后10分钟就好了。
14/14. 香喷喷，水灵灵的饺子出锅了。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与魔芋、银耳、大蒜搭配；与牛排、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解不孕不育、治疗高血压、提高智力等功效；
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营养信息
- 佛手瓜馅饺子热量758 千卡
- 脂肪14.92 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物4.51 克
- 钠59 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾444 毫克